lunes, 8 de octubre de 2012

Magdalenas de chocolate

Con esta receta quiero colaborar en el Recetario mañoso de este mes de septiembre, el ingrediente elegido no me puede gustar más, el chocolate. Quiero felicitar a Carolina de "De paseo en la cocina" por su deliciosa elección. Queda muy poco tiempo pero podeis participar hasta el día 10 de octubre y aquí podéis saber como.

Esta es mi primera receta dulce y es que, aunque soy una laminera de las grandes, no me gusta hacer postres ni dulces. A mí sólo me gusta comérmelos. Para ser la primera vez no me quedaron demasiado mal y de sabor estaban ricas así que tendremos que seguir probando.


Magdalenas con chocolate

Ingredientes
  • 3 huevos
  • 150 gr. azúcar
  • 150 gr. harina
  • 100 gr. mantequilla
  • 1 cucharadita levadura polvo
  • 1/2 tableta de chocolate negro.
Elaboración


Lo primero batiremos los huevos con el azúcar, lo recomendable sería hacerlo con una varilla eléctrica pero yo no la encontré (desastre que es una) así que tiramos de la manual y batimos buen rato y con garbo hasta que doble su volumen. Después incorporamos la mantequilla a temperatura ambiente y batimos de nuevo.

Después incorporamos la harina y la levadura y removemos hasta que quede una masa ligada.

Troceamos la tableta de chocolate y parte lo añadimos a la mezcla y reservamos la otra parte.

Llenamos las cápsulas hasta la mitad y esparcimos trocitos de chocolate por arriba.

Introducimos en el horno precalentado y dejamos hornear lentamente.