Preparativos

Ando como loca desde hace dos semanas y es que este sábado bautizamos a Ángela. Nos hace muchísima ilusión, sobre todo por tener a toda la familia con nosotros pero los preparativos están siendo una verdadera locura. La familia por parte del señor de la casa es bastante grande así que casi parece que nos vamos de boda. Encima la ceremonia es en Zaragoza pero la cena es al lado de nuestra casa (a 20 km.) y la logística es un poco más complicada.

Por ahora tenemos solucionado todo el tema de iglesia y restaurante, los invitados, los detalles, los vestidos, ... sin embargo me falta confirmar cosas de la ceremonia. No encuentro el libro de familia católica y no se donde pedirlo (me casé en mi colegio y no veais como se pasan la pelota de una parroquia a otra), tengo que escribir una carta a mi hija para leer en la ceremonia (que no he empezado y que no se si podré leer por la emoción) y que pasar las lecturas a padrino y madrina.

Y bueno os cuento algún detallito pero prometo fotos. El bautizo es en la Catedral de La Seo de Zaragoza, para los que no conozcais mi ciudad está muy cerquita de la Basílica del Pilar y es un templo precioso. Sus cimientos son romanos, luego fue mezquita (tiene un paño mudejar impresionante) para convertirse finalmente en iglesia. La mezcla de estilos es muy especial. Elegimos esta iglesia por que Ángela se llama así por su bisabuela y ella se bautizó, comulgó y se casó aquí. Así que nos pareció lo más apropiado.

La peque va a llevar un vestido precioso hecho a mano que tiene más de 50 años. Espero que no se estropee demasiado por que me daría muchísima pena. Por si acaso ya tiene preparado otro para cambiarla para la cena (como las estrellas, jajajaja).

En fin, espero que al empezar el verano pueda volver de nuevo a mis recetas. La peque está más tranquila y se duerme siestitas que nos vienen genial para recoger y hacer cosas. Todavía no tenemos el alta y seguimos con el monitor por la noche pero esperamos que en la próxima visita su neumóloga nos diga que ya está todo bien. La pobre llevará casi 5 meses con el monitor y ahora que hace calor por la noche es más incordioso.

Muchos besicos y gracias por pasar a vernos.

Aquí la peque, que por llevarla moderna todos me la confunden con un chico ... con lo mona que la veo con vaqueros

Ensalada con disfraz de gulas

No se como andará el tiempo por el resto de España pero en Zaragoza nos está volviendo más que locos. Unos días hace un calor de 30º y al siguiente tienes que taparte hasta arriba por que el cierzo te congela. En casa pensabamos empezar con la temporada de ensaladas pero el frío nos ha hecho pensarlo un poco mejor. A mí si hace frío las ensaladas no me entran pero de esta forma ayuda un poco más.

Ensalada con disfraz de gulas

Ingredientes

• 1 bolsa de ensalada variada (la que más os guste)
• 1 cebolla tierna
• 1 tomate
• Dados de pechuga de pollo
• Queso de untar
• Zanahoria rallada
• 1 paquete de gulas
• 2 ajetes tiernos
• Aceite de oliva virgen
• Vinagre balsámico
• Sal
• Pimentón

Elaboración
La preparación es la de cualquier ensalada, primero hacemos una cama con la ensalada. Después yo pico la cebolla y troceo el tomate y lo añado, entonces echo sal (no mucha por que soy bastante sosa y esta ensalada no la necesita). Esparcimos los dados de pechuga y la zanahoria rallada. Por último hacemos bolitas de queso de untar y las repartimos por la ensalada. Me gusta mucho el queso de untar en la ensalada por que cuando mezclas todo se queda como disuelto y el sabor lo impregna todo. Y sin más, aceite y vinagre.

Pero si hace frío parece que el estómago pide algo de calor así que mientras hacemos la ensalada en una sarten ponemos a dorar unos ajetes cortados en rodajas, cuando estén casi hechos añadiremos las gulas y las saltearemos. Al final, una pizca de pimentón y salteamos de nuevo. Cuando esté listo, procedemos a "disfrazar" la ensalada y las ponemos por encima. Lo ideal es que la cubra pero yo iba rápido para aprovechar que la peque dormía y que nos diese tiempo a comer por lo que la presentación no es correcta del todo.

 Espero que os guste!!!!

Reflexión sobre blogs (Editado)

Quiero empezar el mes con una pequeña reflexión sobre los blogs que sigo o que ya no sigo. Antes de crear la cuenta en blogger o hacerme seguidora de algún blog ya leía fielmente muchos de los blogs que tengo en mi lista, siempre he seguido blogs de cocina y de moda.

Sin embargo,  desde hace un tiempo hay bastantes blogs que ya no me aportan nada. Son blogs que se han convertido, especialmente en el caso de los de moda, en meros escaparates de marcas que les "patrocinan" y que, sinceramente, me aburren bastante. Muchos de ellos se han convertido en una sucesión de "entra en esta página y compra", eso sí, a mí me lo han regalado todo y, aunque sea lo más ridículo del mundo, yo pongo la foto para que me regalen más.

En el caso de los blogs de cocina me ocurre menos, es cierto que algunos han sufrido tal profesionalización que muy a mi pesar me es imposible seguirles. Si lo hiciese necesitaría una cocina de 20 metros, una cuenta corriente nueva para comprar tantos aparatos y que el día tuviese 28 horas.  Así que me sigo quedando con los blogs que me ofrecen recetas que puedo hacer para comer sin necesitar 100 eur por comida ni pasar 8 horas en la cocina, que no necesito un diccionario al lado para entender los pasos y que se pueden resumir en menos de un folio.

Tengo la impresión de que algunos bloggers se han "vendido", es decir, han perdido ese espíritu inicial y son simplemente vías publicitarias que aportan más bien poco.  No se si a alguien más le ha pasado, sinceramente me daría mucha pena que se perdiese esa especie de compañerismo, de compartir sin esperar nada a cambio ya que es lo que más me gusta.

Muchísimas gracias a todos los que os pasais a verme, gracias por vuestros comentarios y, sobre todo, gracias por vuestros blogs por que me encantan.

PD. La próxima entrada espero que sea una receta, ultimamente estoy haciendo un montón que os he copiado pero ... ¡Se me olvida hacer la foto! (Soy un desastre). Ahhh, y tengo que subir alguna fotito de Ángela que ha cambiado un montonazo.

PD II. Un comentario de La cocinera de Betulo me hace explicar un poco lo que digo de la publicidad. Personalmente agradezco la información que desde muchos blogs se hacen de nuevos productos, sobre todo agradezco que me enseñen nuevas formas de usarlos. Eso me encanta, lo que no me gusta es que en ciertos blogs, insisto, sobre todo de moda, son un mero escaparate de prendas con precios y todo sin importar lo ridículas que sean.

Otra sorpresita, Moussel

Bueno, esta semana el repartidor de Nacex ha conocido mi casa de sobra y es que ha venido 2 veces casi seguidas. La primera fue por que me apunté a ser embajadora de Moussel de Legrain y la segunda por el portabebés (que os enseñaré más adelante). Yo creí que no me habían seleccionado, la verdad, pero es que el paquete llegó antes que el correo confirmatorio.

Me hacía mucha ilusión por que tiene un olor supercaracterístico. Creo que todos relacionamos ese olor a algo. En mi caso me recuerda al verano. Es el gel que teníamos de pequeños en la piscina y es el olor que recuerdo cuando nos duchabamos mi hermano y yo con mi madre. Es más, las que seais de Zaragoza lo conocereis seguro, es el olor que relaciono con Helios (el centro deportivo del que he sido socia desde que nací).

Me llegaron 10 muestras del formato de viaje, la misma forma de siempre y el mismo olor.

Las muestras y de fondo lo bonita que está mi enredadera, pena que la flor dure poquito

Yo quería enviaros alguna a las seguidoras pero coincidieron visitas en casa y casi que me quedo yo sin ninguna (Nota mental: no dejar este tipo de cosas sobre la mesa de la cocina, se ve demasiado).

¿Alguna de vosotras es embajadora también?

De regalo de cuarto cumplemes, nos toca un sorteo

Ayer la peque hizo 4 meses, nos tocó revisión y vacunas (y pasar una tarde bastante rarita). Hoy nos hemos despertado con un mail que nos informa que hemos ganado una mochila babasling que se sorteaba en el blog Babábebé.

Os recomiendo que os paseis por su tienda por que hay cosas superoriginales para los pequeñajos, así no van todos uniformados. Me encanta la mochila por que le voy a dar un montón de uso ahora que viene el buen tiempo, podré salir con la peque a pasear a Seika muchísimo más cómoda que con la sillita (que es un poco complicado por que mi perra siempre va atada) y en casa estará conmigo cuando se canse de la hamaca.

En cuantito la tenga en casa hago una fotito con Ángela dentro. 

Domingo de contrastes

Este domingo ha sido un día especialmente extraño. Lo he comenzado despidiendo a una gran persona, de esas que puedes agradecer a la vida que la hayan puesto en tu camino. Una persona que conocí por casualidad, vecino de mi urbanización. Empezamos a juntarnos con los perros y a hablar. Era un hombre siempre dispuesto a ayudarte, siempre con una palabra amable, siempre atento a los demás. Un marido y padre ejemplar, le he visto cuidar a su mujer tras 14 horas de trabajo y siempre con una sonrisa. Era un hombre sano, no fumaba, no bebía, hacía ejercicio ... trabajaba muchísimas horas y sin embargo en su tiempo libre era voluntario en la cruz roja. Esta semana un ictus lo dejó en la UCI, hoy lo hemos enterrado. Ha sido duro por que tanto él como su mujer y su hija son muy especiales para mí. Hemos compartido muchas tardes con los perros, muchos cafés, algunas cenas, muchas alegrías, muchas penas. Creo que a veces la vida no es del todo justa, hay personas como ésta que no se merecen morir con apenas 50 años por que no han hecho más que el bien a todos los que estaban a su alrededor.

Y por la tarde acudimos a un bautizo, ¡qué curiosa que es la vida!. Ahora celebramos que una peque está en el mundo. Por supuesto que nos alegramos pero me da pena no haberlo disfrutado totalmente.

Hoy no estaba demasiado inspirada, unas espinacas y una tortilla de aprovechamiento (y me he sonreido pensando en La cocinera de Bétulo, por que yo tampoco soy de tirar cosas). Os dejo la receta de la tortilla, rápida, sencilla y sabrosa (aunque no muy sana la verdad). Como ando un pelín floja, me dan mareillos, el sábado por la noche no quise cocinar y recurrimos a un pollito asado pero sobraron patatas fritas y me dió pena tirarlas por que estaban realmente buenas así que he improvisado la tortilla.

Tortilla de patatas fritas, bacon y queso

Ingredientes

• 4 huevos
• Un puñado de patatas fritas
• Bacon a tiras
• 2 "tranchetes"
• Aceite de oliva

Elaboración

En primer lugar he troceado las patatas fritas en daditos irregulares y el bacon a tiras. 

He calentado una sartén y he puesto el bacon para que soltase la grasa y se quedase crujiente, en ese punto lo he pasado a un papel absorvente.

En un bol he batido los 4 huevos y he añadido las patatas, el bacon y los "tranchetes" en trocitos. Lo he removido todo y he hecho la tortilla con poquito aceite. No he añadido sal por que las patatas fritas ya la llevaban y el bacon está salado.

Y aquí como ha quedado por dentro, hasta se ve la gotita de queso que ha quedado al cortarlo.

 

P.D. En cuanto pueda, con tiempo planificaré las entradas y pienso hacer fotos tan bonitas como las de vuestros blogs por que me da medio vergüenza las mías.

Fritada según mi abuela

Es uno de mis platos favoritos, eso sí, si me lo prepara mi abuela. Este ha sido uno de mis intentos por imitarla pero ... no hay manera de conseguirlo. Para mí que las abuelas tienen algo especial en las manos que hace que todo nos sepa mucho mejor, seguramente el cariño con el que hacen las cosas. Se que esto también se suele decir de las madres, sin embargo la mía tiene una alergia muy grave a la cocina y si viene a mi casa la que se lleva los tuppers con comida es ella. Para compensar mi hermano y yo hemos salido tan cocinillas como la abuela.

Fritada

Ingredientes

• 1 patata
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• 2 pimientos verdes
• 1 tomate
• Atún en escabeche
• Salsa de tomate
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración

Pelamos la patata y lavamos el calabacín. Cortaremos en lascas finas tanto la cebolla como la patata y el calabacín. Pelaremos el tomate y lo cortaremos en dados. Lavaremos y limpiaremos de semillas los pimientos verdes y los cortaremos a rodajas finitas.

En una sartén con aceite de oliva pondremos a pochar la cebolla, la patata y el pimiento verde, cuando estén casi hechas añadiremos el calabacín y el tomate, y salaremos al gusto.

Después añadiremos la salsa de tomate, si es casera mejor pero debo decir que mi abuela usa mucho salsa de tomate de la marca Marzo y sale estupenda. Daremos una vuelta y por último incorporamos el atún en escabeche.

Receta rápida, sana y que, en mi caso, me sirve de comida completa.

*EDITADO: Gracias al comentario de Wivith me dí cuenta de que me había dejado el pimiento verde y es que hago las entradas medio dormida y no puede ser.